作り置きして美味しいポテトマカロニサラダ
sawako☆ @cook_40056103
マカロニがぶよっとしない超人気裏技レシピID 19865842の応用♪ポテトとマカロニ両方入った美味しい作り置きサラダ!
このレシピの生い立ち
外食するとよく出会うポテトマカロニサラダ。ポテトサラダもマカロニサラダも大好きな息子たちの運動会のお弁当用に作ってみました。
作り置きして美味しいポテトマカロニサラダ
マカロニがぶよっとしない超人気裏技レシピID 19865842の応用♪ポテトとマカロニ両方入った美味しい作り置きサラダ!
このレシピの生い立ち
外食するとよく出会うポテトマカロニサラダ。ポテトサラダもマカロニサラダも大好きな息子たちの運動会のお弁当用に作ってみました。
作り方
- 1
マカロニは袋の表示時間の2倍茹でる。(ゆで時間4分なら8分)ザルで湯切りし、3倍の時間水に浸す。(12分)
- 2
ザルでしっかり水をきり、オリーブオイルを混ぜる。きゅうりはスライス、人参はみじん切りし、分量外の塩で塩揉みする。
- 3
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、耐熱皿にラップし、電子レンジ600wで3分加熱し、ひっくり返してさらに3分加熱する。
- 4
熱いうちにマッシャーでしっかりつぶし、砂糖、酢、塩で調味する。マカロニ、野菜、刻んだゆで卵、油をきったツナを混ぜる。
- 5
マヨネーズとブラックペッパーで和える。
- 6
クックパッドニュースに取り上げられました！
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- 7
何と2回目！クックパッドニュースに取り上げられました。
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コツ・ポイント
ゆで卵を茹でる時、タイマーを15分にセットして水から茹で初め、残り時間8分の時にマカロニを加えて茹でるとお鍋一つで一度にできます。(茹で時間4分のマカロニの場合)
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