肉巻ききゃべつ
happy hana 0505 @cook_40052843
お肉と一緒に野菜も取れる一石二鳥です！
このレシピの生い立ち
お肉を焼いて付け合わせにきゃべつをつけると
どうしてもドレッシングやマヨネーズの量が増えてしまう我が家
そのきゃべつをお肉に巻いて食べたらどうだろう？と思い考えました
肉巻ききゃべつ
お肉と一緒に野菜も取れる一石二鳥です！
このレシピの生い立ち
お肉を焼いて付け合わせにきゃべつをつけると
どうしてもドレッシングやマヨネーズの量が増えてしまう我が家
そのきゃべつをお肉に巻いて食べたらどうだろう？と思い考えました
作り方
- 1
きゃべつの芯以外の部分を千切りにし レンジで茹でます
お鍋で茹でるときは硬めに茹でてしっかり水を絞ります -
- 2
まな板などに豚肉を広げ
中になる方の側に塩こしょうをふります -
- 3
きゃべつを肉の枚数分に等分してからお肉の上に置き 巻きます
この時ふんわり巻かないように気を付けます -
- 4
巻き終えた状態
巻き終わりは お肉をちょっとひっぱりながら貼り付けるよに巻きつけます -
- 5
フライパンに焼き油を入れて中火で熱し お肉の巻き終わりを下にして並べて焼きます
-
- 6
３～４面に分けて焼くか転がしながら焼いて豚肉に完全に火が通りながら焼き目がついたら出来上がりです
-
- 7
器にレタスとミニトマトを盛り付けます
そのままでも半分に切ってからでもどちらでもＯＫです
-
- 8
味はついていますが
お好みでポン酢や お醤油で味を足しても・・・
コツ・ポイント
きゃべつは レンジで茹でると栄養素も逃げないのでお勧めです
茹でる場合は 熱湯でサッっと硬めに茹でてしっかり水気を絞ってくださいね
１枚ずつで巻きましたが お肉を寄せて１本にするのもオススメですし 衣をつけてフライにするのもおすすめです
田舎に住むおばちゃんです（心は若く♪）放置多くてごめんなさいみなさんのつくれぽが 元気の素です♪4歳年上の「旦那さん」の出来の悪い「妻」とＨ９生まれの「長男」 学年で２つ下の「次男クン」 その４つ下の「娘ちゃん」の「はは」をさせていただいております＾＾；田舎では そんなに「ハイカラ」なものは手に入らないので手に入るものでいろいろ「つくって」います♪
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