簡単！本格焼豚

naonico
naonico @cook_40069741

材料を混ぜてお肉に漬けて焼くだけで本格焼豚が出来上がります。我が家の定番おもてなしメニューです^ ^
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていた美味しそうな焼豚♡ 家でも作りやすいようにアレンジしました^ ^

簡単！本格焼豚

クックZDA9P0☆'s cooksnap of when they made 簡単！本格焼豚.
ｍａｍａｒａｄｅ's cooksnap of when they made 簡単！本格焼豚.
naonico
naonico @cook_40069741

材料を混ぜてお肉に漬けて焼くだけで本格焼豚が出来上がります。我が家の定番おもてなしメニューです^ ^
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていた美味しそうな焼豚♡ 家でも作りやすいようにアレンジしました^ ^

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 豚ロース塊 600g
  2. ☆砂糖 100g
  3. ☆ごま油 1/4カップ
  4. ☆酒 1/2カップ
  5. ☆紹興酒 1/2カップ
  6. ☆しょうゆ 1/2カップ
  7. ☆五香粉 適量
  8. ネギの青い部分 10cmくらい
  9. しょうが(スライスする) 一欠片
  10. ニンニク(潰しておく) 一欠片

作り方

  1. 1

    ☆の材料をボールに入れ砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。

  2. 2

    厚手のポリ袋にタコ糸で縛った肉と1、ねぎ、しょうが、にんにくの全ての材料を入れて空気が入らないように密閉する。

  3. 3

    冷蔵庫で3〜5日程漬けておく。(私は2日程冷蔵庫で漬けた後冷凍して使う日の前日に解凍して焼いています^ ^)

  4. 4

    210℃のオーブンで途中ひっくり返しながら30〜40分ほど焼く。

  5. 5

    漬けダレは沸かして5分程煮詰めて漉してからお肉にかけてめしあがれ♡

  6. 6

    お肉は600gとしてありますが、1000g位までなら漬けられます！私はいつも500gの塊を二つ漬けてます^ ^

  7. 7

    付け合わせで白髪葱を盛り付けたり、ご飯の上に白髪葱と焼豚乗せてタレかけて焼豚丼とかもたまらなく美味しいよ♡

コツ・ポイント

・五香粉(ウーシャンフェン)が無ければお好みのスパイスで！シナモン、クローブ、八角、花椒等ある物で代用して下さい。無ければ無くても。
・紹興酒は無ければ日本酒を倍量入れて貰えれば大丈夫です。でも紹興酒入れた方が香りはいいですよ^ ^
レシピを編集
レポートを見る
共有
クックZDA9P0☆'s cooksnap of when they made 簡単！本格焼豚.
ｍａｍａｒａｄｅ's cooksnap of when they made 簡単！本格焼豚.

つくれぽ (2)

つくれぽについて
今日つくる
naonico
naonico @cook_40069741
に公開
∝日々の暮らしに寄り添うやさしいおやつのレシピ∝作っているのは、たいせつな人との甘い時間Instagramでは日々のおやつやお菓子教室、不定期でのお菓子販売の情報発信もしています☺︎
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単★昼食！「ゴーヤーの唐揚げ」
  2. 雑穀米の栗ご飯
  3. とうもろこしご飯
  4. トースターでカリモチおこげ焼き！
  5. 浅漬で簡単♪トマトのゴマ和え
  1. 白葱の豚肉巻き
  2. 我が家 定番✳︎美味しいお鍋
  3. 簡単♡納豆照り焼き豆腐ステーキ
  4. メイソンジャーで♪冬野菜のジャーサラダ