✾簡単♡メープルシフォンケーキ✾
やさしいメープルの香りのフワフワシフォンケーキです♪2015.3.1話題入りしました！感謝です♪
このレシピの生い立ち
メープルシフォンが食べたくていつものシフォンケーキをアレンジ！！
✾簡単♡メープルシフォンケーキ✾
やさしいメープルの香りのフワフワシフォンケーキです♪2015.3.1話題入りしました！感謝です♪
このレシピの生い立ち
メープルシフォンが食べたくていつものシフォンケーキをアレンジ！！
作り方
- 1
＊☆をよく混ぜておく。
＊材料を計っておく。
＊粉はふるっておく。
＊卵は卵白と卵黄に分けてく。
- 2
オーブンに鉄板をいれてを190℃に余熱する。(私は、底上げ防止にオーブン付属の網を鉄板がわりに使っています。)
- 3
まず卵黄をといて、砂糖一掴みを加えてよく混ぜる。
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- 4
よく混ざったら☆を少しづつ、加えながらその都度よく混ぜ合わせる。(泡が出るまで良く混ぜる。)
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- 5
ふるった、小麦粉を加えて良く混ぜる。(ドロッとして生地です。)これで卵黄生地の完成♪
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- 6
〝メレンゲ生地〟メレンゲに砂糖ひとつまみを加えて泡立て開始♪
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- 7
ふわっとなってきたら、残りの砂糖を2～3回に分けて加えて泡立てる。
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- 8
角がピンと立つ位まで泡立てる。
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- 9
卵黄生地に卵白3分の１を加えて泡立て器で混ぜる。(この時は、よく混ぜてOK)
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- 10
卵黄の生地を卵白のボウルに入れて切るように混ぜる。
こうすることできめ細かい生地になります。 -
- 11
これで生地の完成です´∀｀
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- 12
型に生地を流し入れ箸でぐるぐるまぜ、型に生地を貼り付け、190℃のオーブンで30分～35分焼いて完成！！
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- 13
焼き上がったら、5㎝位の高さから1回落として熱い空気を抜きます。
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- 14
コップ等に逆さまにして冷ます。冷めたら型から外してくださいね☆
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レシピUPから4日目！人気検索トップ10入りしました観覧してくださった感激です（ ＴДＴ）
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メープルシフォンケーキ人気検索1位になりました~＞＜皆さん感謝です✨<(_ _)>
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型から、外したら完成！！
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断面❤
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- 19
2015.5.9
top写真差し替えました。 -
コツ・ポイント
メレンゲを潰さないように切るように混ぜることです♪
型外しは、シフォンナイフを使用してます。
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