ピリッと旨い♪カレースパゲティ

kumazi
kumazi @cook_40055162

カレー粉を和えるだけで美味しく簡単に出来ますヨ♪
このレシピの生い立ち
カレー味のスパゲッティが食べたくなったので...

ピリッと旨い♪カレースパゲティ

カレー粉を和えるだけで美味しく簡単に出来ますヨ♪
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材料

1人分
  1. スパゲティ 100g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 人参 3cm
  4. ピーマン 1/2個
  5. 塩コショウ 少々
  6. カレー粉 大さじ1
  7. ウスターソース 少々
  8. スパゲッティ茹で汁 50ml
  9. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    スパゲッティを規定時間より若干短めに茹でる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、人参・ピーマンは千切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、「2」を炒め、塩コショウで味付けする。

  4. 4

    茹で上がったスパゲッティと茹で汁を「3」に加え、軽く炒め合わせる。

  5. 5

    「4」にウスターソース、カレー粉を加え、サッと和えて出来上がり。

コツ・ポイント

■カレー粉を加えた後は軽く和える程度に。炒め過ぎると水分がとんでべちゃっとなり、滑らかさが無くなります。
■ハムやベーコンを加えるとボリュームアップ!
■仕上げに乾燥パセリを振り掛けると彩りも良くなります。

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