トマトのスクランブルエッグ

westportPH @cook_40122714
イランでスクランブルエッグは「オムレット」と呼ばれています。イランの朝食の定番の1つです。
このレシピの生い立ち
イランで覚えた料理の覚書です。
トマトのスクランブルエッグ
イランでスクランブルエッグは「オムレット」と呼ばれています。イランの朝食の定番の1つです。
このレシピの生い立ち
イランで覚えた料理の覚書です。
作り方
- 1
トマトをすりおろす
- 2
鍋に油(適量・分量外)を熱し、にんにく(みじん)を香り立つまで炒め、1のトマト、●を加え、水分が飛ぶまで炒める
- 3
割りほぐした卵を加え、ざっと火を通す
コツ・ポイント
イランではナーンにつけて頂きます。
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