Tortitas de plátano y chocolate (¡Con sólo 2 ingredientes!)
Como ya sabréis, los domingos en casa son para levantarse tarde y desayunar con toda la calma del mundo.
Esta semana teníamos antojo de tortitas, y esta fue nuestra elección: tortitas de plátano y chocolate. Resultan tan sencillas, ligeras y deliciosas que parece mentira que lleven tan pocos ingredientes.
Ah, y son sin lactosa, sin gluten y sin azúcar... Vaya, un pecado muy "apto" y saludable :)
¡Espero que os gusten!
Tortitas de plátano y chocolate (¡Con sólo 2 ingredientes!)
Como ya sabréis, los domingos en casa son para levantarse tarde y desayunar con toda la calma del mundo.
Esta semana teníamos antojo de tortitas, y esta fue nuestra elección: tortitas de plátano y chocolate. Resultan tan sencillas, ligeras y deliciosas que parece mentira que lleven tan pocos ingredientes.
Ah, y son sin lactosa, sin gluten y sin azúcar... Vaya, un pecado muy "apto" y saludable :)
¡Espero que os gusten!
Paso a paso
- 1
Para empezar, pelamos el plátano, lo cortamos a rodajas gruesas y lo ponemos en un plato hondo.
- 2
Por otro lado, batimos bien el huevo y se lo incorporamos al puré de plátano, mezclándolo todo bien hasta que tengamos una masa más bien espesa y lo más homogénea posible.
- 3
Ahora podemos añadirle a la masa los toppings que más nos gusten: canela, chips de chocolate, cacao en polvo, etc., aunque también queda rica tal cual.
- 4
Para hacer las tortitas, ponemos una sartén a fuego medio alto con un poco de mantequilla, tomamos porciones de masa del tamaño de una cucharada sopera y las vamos haciendo en la sartén, unos 2-3 minutos por cada lado.
- 5
Servimos nuestras tortitas todavía calientes, tal cual o con un poco de nata, sirope de chocolate, trocitos de fruta... ¡Y a desayunar!
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