Tortitas de plátano

Sara Pomar
Sara Pomar @sarapomar
Palma de Mallorca

Idea de desayuno o merienda saludable y con gran aporte de nutrientes. Al ser de plátano tienen un gran sabor y no necesitan muchos toppings. Espero que les guste.

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Ingredientes

10/15 minutos
1 ración (4 tortitas pequeñas)
  1. 1plátano muy maduro
  2. 2 cucharadasharina integral (puedes utilizar la harina que prefieras)
  3. 1huevo
  4. 1 chorritostevia o edulcorante
  5. canela (al gusto)
  6. levadura Royal (muy poca)
  7. chorritoleche de soja (podéis utilizar cualquier tipo de leche)
  8. crema de cacahuete

Paso a paso

10/15 minutos
  1. 1

    Machacar el plátano

  2. 2

    Una vez machacado el plátano, añadir el huevo y remover

  3. 3

    Añadir las dos cucharadas de harina y la levadura Royal, remover todo

  4. 4

    Una vez mezclado todo añadir la canela al gusto, la stevia y el chorrito de leche

  5. 5

    Poner todo el una sartén antiadherente

  6. 6

    Dejar que se hagan poco a poco en la sartén. Una vez listas, colocar en el plato y añadir los toppings que más gusten. En mi caso crema de cacahuete. Puedes añadirle todo tipo de frutos secos, frutas, cremas, cacao... AL GUSTO DEL CONSUMIDOR

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sara Pomar
Sara Pomar @sarapomar
Palma de Mallorca
Aficionada a la cocina.
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