バレンタインに♥至福のショコラテリーヌ
♥レポ200件話題入りレシピ♥
口に入れた瞬間にスッっととろける食感がたまらない濃厚テリーヌ♪
混ぜるだけなので簡単です
このレシピの生い立ち
レシピコンテストに応募したくて、くるみと相性ぴったりなチョコとバレンタインにぴったりなデザートを考えました♪小麦粉を使用せず、生チョコと蒸しプリンの中間のような食感に仕上げた濃厚なテリーヌにクルミを入れました
ワインなどのお酒にも合います
バレンタインに♥至福のショコラテリーヌ
♥レポ200件話題入りレシピ♥
口に入れた瞬間にスッっととろける食感がたまらない濃厚テリーヌ♪
混ぜるだけなので簡単です
このレシピの生い立ち
レシピコンテストに応募したくて、くるみと相性ぴったりなチョコとバレンタインにぴったりなデザートを考えました♪小麦粉を使用せず、生チョコと蒸しプリンの中間のような食感に仕上げた濃厚なテリーヌにクルミを入れました
ワインなどのお酒にも合います
作り方
- 1
耐熱容器に生クリームを入れてレンジ600w2～3分程度沸騰直前まで温めたら、チョコレート・バターを加えて溶かします
-
- 2
卵・砂糖・ココアパウダーを加えて泡立て器でよく混ぜます
※お好みでラム酒大さじ1加えても美味しいです♡
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- 3
できればこしきやザルで濾すとさらになめらかな仕上がりです♥
-
- 4
パウンド型の底に刻んだくるみをしきます
-
- 5
4に3の生地を流し入れたら天板にお湯を張って予熱したオーブンで140℃1時間蒸し焼きにします(途中、お湯を追加しながら
-
- 6
あら熱がとれたら型に入れたまま冷蔵庫で半日～1日ラップなどを巻いて乾燥しないように気をつけながら寝かせます
-
- 7
お好みで、ココアパウダー等をまぶしてお召し上がり下さい♪
-
- 8
カットしたらくるみがみえます♪
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- 9
2015年6月3日話題入りすることができました♪
作ってレポ下さった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです(o^−^o) -
- 10
抹茶テリーヌ
レシピID: 20438521もオススメです♪ -
- 11
♥チーズケーキテリーヌ♥
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- 12
100人のかたからレポをいただき再話題入りすることができました♥
ありがとうございます♥ -
コツ・ポイント
焼いてる途中、お湯が少なくなってきたら追加しながら焼いて下さい
焼き上がりはとろっとした仕上がりです。これを冷蔵庫で寝かして冷やし固めることで、しっかり固まり口に入れると口どけなめらかで濃厚な仕上がりになります♪
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