玉ねぎ、にんじんは細切りに。にんにくはスライスする。
りんごはみじん切り。

大きめの鍋にサラダ油を熱し、にんにくを炒める。

香りが出てきたら豚肉を炒める。

肉の色が変わったらにんじん、玉ねぎを投入。しんなりするまで炒める。
その後、りんごを投入。しんなりするまで炒める。

水を入れ、ローレルとコンソメ、はちみつを入れる。
沸騰したら灰汁をとり20分煮込む。

火を止めて、ローレルを取り出す。
ルーをすべて割り入れ、馴染ませたら弱火で10分煮込む。

トロっとしたら出来上がり♡