ミキサーで作れる！本格ジェノベーゼ
みっきい☆☆ @cook_40054541
ＦＰなくても大丈夫、オリーブオイルたっぷりで。冷凍保存もできますよ。
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピです。バジルの葉を持参して、目の前で作ってくれました。それからベランダでバジルを育てるようになりました。
ミキサーで作れる！本格ジェノベーゼ
ＦＰなくても大丈夫、オリーブオイルたっぷりで。冷凍保存もできますよ。
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピです。バジルの葉を持参して、目の前で作ってくれました。それからベランダでバジルを育てるようになりました。
作り方
- 1
バジルの葉を40枚。ちぎってミキサーのジャーに入れます。
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- 2
松の実5g。大さじ1ぐらいで大丈夫です。
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- 3
全ての材料をジャーに入れミキサーを回します。
- 4
ペースト状になったらできあがり。
- 5
すぐに食べるときは、オリーブオイルを半分の量にして、パスタの茹で汁を加えるとカロリーが抑えられます。
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- 6
瓶詰をして、冷凍庫に。冷蔵でも１週間は大丈夫です。
- 7
今年も作ります！不安定な天気でもバジルを大量に収穫！
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コツ・ポイント
ジャーやオイルをに冷やすと色よく仕上がります。ミキサーを連続して使い続けると、熱をもつので、一度に大量を作るときは要注意です。
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