強力粉で作る☆簡単さくさくクッキー。
ビニール袋1つで簡単に作れる強力粉のみのサクサククッキーです。卵、バター、マーガリン不使用。強力粉の消費にも。
このレシピの生い立ち
妊娠中パン作りにハマったものの、産後はそんな暇も無く、強力粉の期限が迫ったので消費の為に作りました。薄力粉よりも生地に弾力が出やすいので生地の作り方を細かく記載しました。
強力粉で作る☆簡単さくさくクッキー。
ビニール袋1つで簡単に作れる強力粉のみのサクサククッキーです。卵、バター、マーガリン不使用。強力粉の消費にも。
このレシピの生い立ち
妊娠中パン作りにハマったものの、産後はそんな暇も無く、強力粉の期限が迫ったので消費の為に作りました。薄力粉よりも生地に弾力が出やすいので生地の作り方を細かく記載しました。
作り方
- 1
オーブンを170度で予熱開始。ビニール袋に強力粉、砂糖を量り入れて袋を軽く振って混ぜ、サラダ油、牛乳を量り入れる。
-
- 2
袋の口をおさえて振り混ぜる。
-
- 3
ぽろぽろしたそぼろ状になり、まとまってきます。
-
- 4
固まりが出来てきたら麺棒で生地をおさえて伸ばす。
-
- 5
袋の中で生地を畳んで伸ばすのを数回繰り返すと均一な生地になります。綺麗な生地になったら袋のまま4〜5mm厚さに伸ばす。
-
- 6
袋の上から型抜きをする。こうするとぷっくりと仕上がり洗い物が出ません。細かい型の時は袋を切り開いて直接型抜きして下さい。
-
- 7
天板に間隔を開けて並べ、お好みで箸とスプーンでスマイルを付ける。お顔はスマイルクッキーID:18030191参照。※省略可
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- 8
170度のオーブンで12〜15分焼く。生地の厚さ等により焼き時間は異なるので焦げないように様子を見ながら調整して下さい。
-
- 9
2020.4.19☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました♡作って下さった皆さんありがとう♡
コツ・ポイント
生地を揉んで混ぜると生地に弾力が出て仕上がりが固くなってしまうので、型抜きした後の生地をまとめる時も極力揉まずに重ねるようにして生地をまとめて下さい。生地が粉っぽくてまとまらなければ少量のサラダ油を足して下さい。砂糖の量はお好みで。
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