爽やか、橙で酢の物

おかちゃんキッチン
おかちゃんキッチン @cook_40057428

お酢のかわりに橙を使いました。
このレシピの生い立ち
橙をたくさん頂いたので、酢の物にしてみました。

爽やか、橙で酢の物

お酢のかわりに橙を使いました。
このレシピの生い立ち
橙をたくさん頂いたので、酢の物にしてみました。

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材料

4人分
  1. 大根 15㎝
  2. 塩わかめ ひとつかみくらい
  3. しらす干し 大さじ2
  4. 橙の絞り汁 大さじ4
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 薄口醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根は細めの短冊切り、わかめは塩抜きして食べやすく切る。

  2. 2

    大根に塩(分量外)をしてしばらく置く。

  3. 3

    橙の絞り汁と調味料を混ぜ合わせ、水気を絞った大根とわかめ、しらす干しを和える。

コツ・ポイント

特にありません。お好みの材料で作ってください。

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娘2人の母親、お料理作るのも食べるのも大好きなおかちゃんです。
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