作り方
- 1
もやしは水洗いして、ニラは5cm幅に、鶏もも肉は一口大に切り、塩、黒こしょう下味を付けておく。
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- 2
フライパンにもやしとニラを炒めたらお皿に盛っておく。
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- 3
同じフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮目から焼く（強火）。
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- 4
焼き色がついたらひっくり返し弱めの中火にし、蓋をして中まで火を通す。
- 5
合わせ調味料の○を加え、煮立ってとろみがついてきたら柚子胡椒を加える。
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- 6
タレが全体に絡んだら2のお皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
柚子胡椒はタレにとろみがついてきてから加えると、風味が飛ばずに美味しく仕上がります。
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鶏もも肉の柚子胡椒焼き 鶏もも肉の柚子胡椒焼き
柚子胡椒の風味と仄かなピリッとさが美味しいです。𓍯 後かけで柚子胡椒を最後に回し、混ぜるとよりいっそう柚子胡椒の味がしっかりします。鶏胸肉でも、豚肉でも、代用できます。｡·͜·｡
その他のレシピ
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