裏技?きゅうりのえぐみを取り除く方法

美貴姉
美貴姉 @cook_40093927

きゅうりはこうして食べるものだと思っていましたが………知らない人が多かったのでUPしました(^^ゞ
このレシピの生い立ち
料亭で板前をしていた祖父に教わりました。幼い頃からずっとこのやり方なのでこれが普通だと思っていましたが知らない人が多かったのでUPしました。お役にたてれば幸いです。

裏技?きゅうりのえぐみを取り除く方法

きゅうりはこうして食べるものだと思っていましたが………知らない人が多かったのでUPしました(^^ゞ
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料亭で板前をしていた祖父に教わりました。幼い頃からずっとこのやり方なのでこれが普通だと思っていましたが知らない人が多かったのでUPしました。お役にたてれば幸いです。

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材料

  1. きゅうり 必要な本数分

作り方

  1. 1

    胡瓜に多めの塩をまぶして板摺します。塩を流水で洗い流して下さい。(胡瓜の色が鮮やかになります)

  2. 2

    きゅうりの上下を1~1.5㎝位のところでカットします。

  3. 3

    カットした面をカットしたきゅうりで擦ります。(5秒位)白っぽい物が出てきたら洗っていつも通りの調理をしてね!

  4. 4

    2016*11
    人気検索top10入りしました!ありがとうございます~★

  5. 5

    2016*11
    人気検索1位になりました!ありがとうございます。

  6. 6

コツ・ポイント

簡単すぎて特にありません(^^ゞが優しく擦って下さいね!

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美貴姉
美貴姉 @cook_40093927
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Y K O (安い!簡単!美味しい!)料理を作りたくて覚え書きのつもりで始めました>^_^<☆我が家でよく使う調味料☆★追い鰹つゆ2倍濃縮★昆布茶★ハチミツ★コチュジャン皆さんから頂いたつくれぽがお料理を作る励みになっています!つくれぽ届いたら泣いて喜びます\ (ToT)/ 料理のタイトルに★がついているものは特にオススメの料理です
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