めんどくさいロールキャベツ
秋田のありえない妃 @cook_40235732
ロールキャベツは、手間がかかります。
それを、栄養たっぷりに、アレンジしました。材料で、トマト一個と書くのを忘れました。
このレシピの生い立ち
忙しくてめんどくさい。義両親に何とか元気になってもらいたいとの思いで、考案しました。
義父が、黒いのときのこ、ほうれん草が嫌いなので、フードプロセッサーで攪拌したり、臭い消しの為にハーブソルトを使ったりしてます。とろけるチーズをかけてもOK
めんどくさいロールキャベツ
ロールキャベツは、手間がかかります。
それを、栄養たっぷりに、アレンジしました。材料で、トマト一個と書くのを忘れました。
このレシピの生い立ち
忙しくてめんどくさい。義両親に何とか元気になってもらいたいとの思いで、考案しました。
義父が、黒いのときのこ、ほうれん草が嫌いなので、フードプロセッサーで攪拌したり、臭い消しの為にハーブソルトを使ったりしてます。とろけるチーズをかけてもOK
作り方
- 1
たまねぎは、タネ用と、具用に分けて、タネ用はみじん切りにする。
- 2
ひじきとほうれん草、パン粉ヨーグルト、低脂肪乳をフードプロセッサーに入れて、ペースト状になるまで攪拌する。
- 3
エリンギと、卵も、フードプロセッサーで細かくなるまで攪拌する。
- 4
合挽肉、フードプロセッサーで攪拌した二種類、ガーリックハーブソルト、ナツメグを入れて、混ぜる。
- 5
キャベツ、にんじん、たまねぎを薄切りにし、トマトは8等分に、くし形切りにし、コンソメキューブ、水と共に鍋に入れる。
- 6
ホーロー鍋で煮立って来たら、先程のタネを、好みの大きさに丸めて入れて、アクを取る。
- 7
柔らかくなるまで、弱火で煮込む。
- 8
ガーリックハーブソルトで味付けし、お皿に盛り付けしたら、オリーブオイルをかける。
コツ・ポイント
とにかくバレないよう、細かく攪拌する。
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