高菜と明太子の炊き込みご飯
もふ猫 @cook_40264303
炊き込みご飯のレパートリーを増やしたいと思いました！！
このレシピの生い立ち
ほんのり甘い熱々の炊き込みご飯に高菜と明太子を混ぜて、ほんのり香る高菜と明太子の風味がある炊き込みご飯です☆
高菜と明太子の炊き込みご飯
炊き込みご飯のレパートリーを増やしたいと思いました！！
このレシピの生い立ち
ほんのり甘い熱々の炊き込みご飯に高菜と明太子を混ぜて、ほんのり香る高菜と明太子の風味がある炊き込みご飯です☆
作り方
- 1
●鶏モモ肉250gと人参100gと油揚げ3枚を食べやすい大きさに切り、しめじの石突きを切り落としておく。
-
- 2
★めんつゆ大さじ4、みりん大さじ3、醤油大さじ3、砂糖大さじ3、酒小さじ1、だしの素少々を混ぜておく。
- 3
高菜50gをみじん切りにしておく。
-
- 4
明太子100gをほぐしておく。
-
- 5
４合のお米をザルで洗い、炊飯器2.5合分の水と★を３合の目盛りまで入れる。
-
- 6
炊飯器に●を入れて炊く。
- 7
炊き上がったら●の具を混ぜる。
-
- 8
更に高菜と明太子を混ぜる。
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- 9
器に盛り出来上がりです。
-
- 10
具材を多めにしているので、具材の分量はお好みで大丈夫です。
コツ・ポイント
4合のお米に対して3合分の水分で炊くとべちゃべちゃにならずに美味しく食べれます♪
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