野菜は全て、皮をむいて1cm角に切る。

鍋にオリーブオイルを入れて温め、野菜を弱火で炒める。ジャガイモの表面が少し透き通ってきたら水を加える。

水が沸騰し、ジャガイモがやわらかくなってきたらシーチキン・牛乳・塩・こしょうを加えて味を調える。

小麦粉を茶こしなどで少しずつふるい入れながら混ぜる。