ほうれん草は茹でて、水気をしぼり2cm位に切っておく。

ボールに水気をしぼったほうれん草を全部入れ、焼きのりを小さく手でちぎっていれる。

塩、ごま油としょうゆ少々を入れ、よく混ぜる。
好みのしょっぱさ？になれば出来上がり！

茹でたえのき茸を切って一緒に混ぜてもおいしいですよ。