超簡単♪チンして焼くだけ大根ステーキ
きちいほわいと @cook_40055738
大根を切ってチンして焼くだけの大根ステーキ♪お好みたれでどうぞ！
このレシピの生い立ち
お豆腐でよく豆腐ステーキをするんですが
大きな大根があったのでできないかなと思いしてみました。
超簡単♪チンして焼くだけ大根ステーキ
大根を切ってチンして焼くだけの大根ステーキ♪お好みたれでどうぞ！
このレシピの生い立ち
お豆腐でよく豆腐ステーキをするんですが
大きな大根があったのでできないかなと思いしてみました。
作り方
- 1
大根を皮をむいて3ｃｍ程の厚さに切る。
耐熱容器にいれてラップをする -
- 2
電子レンジで透明になるくらいまで（5分くらい？）チンする
- 3
取り出した大根に片栗粉を表面に軽くまぶす
-
- 4
バターかオリーブオイルを引いたフライパンに大根を入れて焼く
-
- 5
焦げ目が付いたらひっくりかえして、両面焼く・ここで両面にガーリックパウダーを振りかける
- 6
バター醤油で食べたい時はここで火を止めて、バター・醤油・を入れて絡めたら出来上がり
-
- 7
ステーキソースの時はお皿に取り出してかける。黒胡椒もお好みでかけても美味しいです。
コツ・ポイント
片栗粉はチンしてフライパンで焼く前にかける。
大根は透明になるまでチンする。
片栗粉をまぶすことで、焼き目とタレが絡みやすくなり美味しさが増します
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