ほろっほろ*ブールドネージュ
えすくろ @cook_40210410
フランス語で「雪の玉」という意味のブールドネージュ。雪のように溶けるような食感がやみつきです！
このレシピの生い立ち
ほろほろとしたブールドネージュが大好きなので(^^)
ほろっほろ*ブールドネージュ
フランス語で「雪の玉」という意味のブールドネージュ。雪のように溶けるような食感がやみつきです！
このレシピの生い立ち
ほろほろとしたブールドネージュが大好きなので(^^)
作り方
- 1
・薄力粉とアーモンドプードルはふるって一緒にしておく
・粉糖と塩を合わせておく - 2
バターをクリーム状に柔らかくし、粉糖＋塩を入れて混ぜる
- 3
薄力粉＋アーモンドプードルを粉気がなくなるまで混ぜる
- 4
10gずつ計量して丸め、165度で15分焼成
(…面倒臭ければ軽量無しで同じ大きさに丸めても(笑)) - 5
冷めたら周りに粉糖をまぶして完成‼︎
(先に普通の粉糖を振り、その後溶けにくい粉糖を振るとより良いですよ！) - 6
2017.12.16
・白
・緑(抹茶粉糖)
・赤(いちごパウダー＋いちご粉糖)
でクリスマスにも♪ -
コツ・ポイント
特にありません！簡単に作れます！
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