家にある材料で☺かぼちゃの豆乳プリン
ころすけ*チョッパー @cook_40135305
ほろ苦のカラメルがたまらないカボチャのプリンです。豆乳で作るから美容にもいいかも★子供のおやつや牛乳アレルギーの方にも◎
このレシピの生い立ち
ヘルシーなプリンを作りたくて★
家にある材料で☺かぼちゃの豆乳プリン
ほろ苦のカラメルがたまらないカボチャのプリンです。豆乳で作るから美容にもいいかも★子供のおやつや牛乳アレルギーの方にも◎
このレシピの生い立ち
ヘルシーなプリンを作りたくて★
作り方
- 1
カラメルソースを作ります。小鍋に★を入れ、中火で沸騰させる。
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- 2
絶対に目を離さないでください。６～７分くらいすると急に色が茶色になります。
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- 3
ここからが早い。だんだん濃い茶色になって、甘くて香ばしい香りがしてきます。
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- 4
このくらいの焦げ茶になったら、たし水を入れる。
※はねるので注意！
手早くかき混ぜ火を止めてすぐにプリンの器に入れます。 -
- 5
固まっても心配しないでください。
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- 6
カットしたかぼちゃをスッを楊枝が通るまでレンジで温めます。
- 7
温かいうちにかぼちゃの皮を取り、黄色の部分と、砂糖を入れ潰します。豆乳を少し入れて混ぜると潰しやすいかも。
-
- 8
ブレンダーがあるとすぐにできます。
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- 9
別のボウルに卵と残りの豆乳を入れよく混ぜる。
- 10
８に９を少しづつ入れ、混ぜる。一気に入れると混ぜづらいので注意！
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- 11
５の器に１０を入れる。
フライパンに並べ、器の半分くらいまで水（お湯）を入れる。 -
- 12
沸騰したら濡れ布巾と蓋をかぶせ、弱火で１０分。火を止めてそもまま１５分放置で出来上がり★
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- 13
冷やして完成★
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コツ・ポイント
カラメルソースを作っている時は目を離さないでください。いきなり茶色になったと思ったら、焦げ茶になるまでがあっという間です。
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