作り方
- 1
じゃがいも、ニンジンは皮をむいて、一口大に切る
ニンジンはじゃがいもより小さめにします - 2
玉ねぎは1センチほどのくし切り
油揚げは食べやすい大きさに切る - 3
調味料を鍋に入れ中火にかけ、煮たったら、1、2の材料を加えて、落とし蓋をして再度煮たったら、弱火にする
- 4
ニンジン、じゃがいもが柔らかくなったら、火を止めそのまま冷ます
冷める時に、味がしみます - 5
いただく直前に温めてください
コツ・ポイント
じゃがいもが煮崩れする前に火を止めて冷まします
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