アジョワンと緑豆のココナッツビネガー煮
日本ではあまり馴染みのない「アジョワン」には様々な効果が期待できます。
一癖も二癖もあるアジョワンを美味しく味方にできれば、
日々の生活が豊かになります。
ここでは紹介しきれない「スパイス」を使った
spice exciting meals〜 スパイス効果で簡単おいしいレシピを
載せているので見てみてください。
https://excitingmeals.blogspot.com/
アジョワンと緑豆のココナッツビネガー煮
日本ではあまり馴染みのない「アジョワン」には様々な効果が期待できます。
一癖も二癖もあるアジョワンを美味しく味方にできれば、
日々の生活が豊かになります。
ここでは紹介しきれない「スパイス」を使った
spice exciting meals〜 スパイス効果で簡単おいしいレシピを
載せているので見てみてください。
https://excitingmeals.blogspot.com/
作り方
- 1
後で手間取り、スパイスを焦がさないように、
フェヌグリークとヒング以外のスパイスを皿などに出しておく。 -
- 2
切り方は適当です。
大根は皮を剥き、角切りです。 -
- 3
鍋やフライパンに油をひいて、
大根をかなり念入りに炒めてゆきます。 -
- 4
白菜は手でちぎりながら入れ、
コチラもかなり念入りに炒め、水分をとばします。 -
- 5
鶏肉を入れる場合は、白菜の水分がとんでから入れ、
炒めながらほぐして、全体にゆきわたるようにします。 -
- 6
弱火にしてから、フェヌグリーク以外のスパイスを
焦がさないように炒めてゆきます。
香りがたったら、 -
- 7
茹でてある緑豆と
フェヌグリークを入れて、軽く炒めます。
（フェヌグリークは焦がすと苦味に変わります。） -
- 8
水とココナッツビネガーと醤油と塩を入れて、蓋をして15分煮込み蓋を外して、大根に火が通るまでかき混ぜながら水分をとばし
- 9
味を整えれば完成です。
-
コツ・ポイント
ヒングとフェヌグリークは他のカレーにも入れるとかなり旨くなる調味料なので、揃えておくと重宝します。
スパイスは焦がさないように。
似たレシピ
-
手羽先とココナッツビネガーのcurry 手羽先とココナッツビネガーのcurry
カレーというと酸味のイメージがあまりないかもしれませんが、カレーと酸味は相性抜群です。手羽先とココナッツビネガーを使ったここでは紹介しきれない「スパイス」を使ったspice exciting meals〜 スパイス効果で簡単おいしいレシピを載せているので見てみてください。https://excitingmeals.blogspot.com/
-
厚揚げとさつまいもココナッツビネガー煮物 厚揚げとさつまいもココナッツビネガー煮物
最近のマイブームのココナッツビネガー。体にも良い次なるスーパーフードです。今回は、ココナッツビネガーを使った絶品煮物ですここでは紹介しきれない「スパイス」を使ったspice exciting meals〜 スパイス効果で簡単おいしいレシピを載せているので見てみてください。https://excitingmeals.blogspot.com/ -
スパイスから作る・ラムバターチキンカレー スパイスから作る・ラムバターチキンカレー
少し変わり種のラム酒を使った、ラムバターチキンカーのレシピです。ラム酒を入れると大人のコク香るカリーになりますよ絶品ですレシピはいつも感覚です。ここでは紹介しきれない「スパイス」を使ったspice exciting meals〜 スパイス効果で簡単おいしいレシピを載せているので見てみてください。https://excitingmeals.blogspot.com/ -
包丁いらずの白菜ともやし玉子あんかけ。 包丁いらずの白菜ともやし玉子あんかけ。
寒い寒いあまり水に触りたくない。年末なので忙しい。そんな時に包丁を使わず温かいものが食べたくなります。たまには肉無しでここでは紹介しきれない「スパイス」を使ったspice exciting meals〜 スパイス効果で簡単おいしいレシピを載せているので見てみてください。https://excitingmeals.blogspot.com/ -
【アンチエイジング】スパイスチキンカレー 【アンチエイジング】スパイスチキンカレー
・鶏肉をスパイスに漬け込むことで、老化物質AGEsの生成を抑えています。・玉ねぎは炒めずに塩でもみ、蒸し焼きにすることで、AGEsの生成を抑えています。・加熱時に油を使用しないことで、老化を促進する「酸化した油」の摂取を防いでいます。・スパイスの抗酸化作用で、美白・美肌・アンチエイジング・デトックス効果など様々な効果が期待できます。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
