作り方
- 1
下準備
バターは常温で柔らかくしておいて下さい。
時間ない時は200wで20秒ずつ温めて
柔らかくしておいて下さい。 - 2
■を耐熱皿へ入れ、電子レンジ500wで1分加熱します。
加熱したらよく混ぜ合わせ粗熱を取ります。 - 3
リンゴがしんなりします。
汁もたくさんでていますが
こちらも後で入れますので捨てずに置いておきます。 - 4
バターをマヨネーズ状になるまでホイッパーでよく混ぜ、
砂糖を3回に分けて加えます。ザラザラしなくなるまで混ぜ合わせます。 - 5
たまごを割りほぐし、数回に分けて混ぜ合わせます。
このとき分離しないように注意してください。 - 6
りんごを汁ごと混ぜ合わせます。
- 7
薄力粉とベーキングパウダーを
ふるって切るように混ぜ合わせます。 - 8
パウンド型にクッキングシートを敷き、
形に流し入れ、170度に予熱したオーブンで
50分ほど焼きます。
コツ・ポイント
バターを常温で柔らかくしておくことが大事です。
たまごも冷たいと分離しがちです。
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