りんごたっぷりのパウンドケーキ

chibimizu
chibimizu @cook_40063188

りんごをたっぷり使ったしっとりパウンドケーキです!
このレシピの生い立ち
りんご大量消費のレシピを考えて作りました。

りんごたっぷりのパウンドケーキ

りんごをたっぷり使ったしっとりパウンドケーキです!
このレシピの生い立ち
りんご大量消費のレシピを考えて作りました。

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材料

パウンド型1つ分
  1. りんご(角切り) 150g
  2. ■砂糖 15g
  3. 無塩バター 10g
  4. 無塩バター 100g
  5. 薄力粉 100g
  6. ベーキングパウダー 3g
  7. 砂糖 60g
  8. たまご 2個

作り方

  1. 1

    下準備
    バターは常温で柔らかくしておいて下さい。
    時間ない時は200wで20秒ずつ温めて
    柔らかくしておいて下さい。

  2. 2

    ■を耐熱皿へ入れ、電子レンジ500wで1分加熱します。
    加熱したらよく混ぜ合わせ粗熱を取ります。

  3. 3

    リンゴがしんなりします。
    汁もたくさんでていますが
    こちらも後で入れますので捨てずに置いておきます。

  4. 4

    バターをマヨネーズ状になるまでホイッパーでよく混ぜ、
    砂糖を3回に分けて加えます。ザラザラしなくなるまで混ぜ合わせます。

  5. 5

    たまごを割りほぐし、数回に分けて混ぜ合わせます。
    このとき分離しないように注意してください。

  6. 6

    りんごを汁ごと混ぜ合わせます。

  7. 7

    薄力粉とベーキングパウダーを
    ふるって切るように混ぜ合わせます。

  8. 8

    パウンド型にクッキングシートを敷き、
    形に流し入れ、170度に予熱したオーブンで
    50分ほど焼きます。

コツ・ポイント

バターを常温で柔らかくしておくことが大事です。
たまごも冷たいと分離しがちです。

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chibimizu
chibimizu @cook_40063188
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25歳*料理はほとんど独学です*お菓子作りも大好きです
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