数の子は塩抜きしてから、小さめに割って酒みりん醤油を沸かして冷ました汁に漬ける。若しくは味付け数の子を用意し手で割る。

数の子に味がついたらザルにあげる。

平らなお皿にクッキングペーパーを敷き、シュレッドチーズを広げる。

数の子をチーズの上に散らす。

数の子の上にシュレッドチーズ、粗挽き黒こしょう、お好みで少量の醤油を垂らす。

2〜3分レンジアップ。チーズが溶けて数の子と結着すればよし。

取り出して、数の子チーズの上にクッキングペーパー、フライパン等を乗せて厚みを均一にし粗熱を取る。

クッキングペーパーの周りを折り込んだりホチキスで閉じたりする。

お肉を溶かすやつやバット等を乗せて冷蔵庫で冷やす。

切り分けて盛り付けて完成です！