レンチンで♪簡単カスタードクリーム☆
そぉちゃん @cook_40172313
レンチン、ボウル1つの簡単カスタードクリーム。固さも調節できます。卵黄だけで濃厚に。
このレシピの生い立ち
思い立ったらすぐ作りたくて、自分なりにできるだけ簡単にしました。
レンチンで♪簡単カスタードクリーム☆
レンチン、ボウル1つの簡単カスタードクリーム。固さも調節できます。卵黄だけで濃厚に。
このレシピの生い立ち
思い立ったらすぐ作りたくて、自分なりにできるだけ簡単にしました。
作り方
- 1
卵黄、砂糖、小麦粉を入れてしっかり泡立て器で混ぜます。
-
- 2
牛乳を2回に分けて入れます。その都度しっかり混ぜます。
-
- 3
600wのレンジで30秒加熱し、取り出してよく混ぜます。この時点ではまだ固まっていません。（加熱1回目）
- 4
再び600wで30秒加熱し、取り出してよく混ぜます。（加熱2回目）まだ固まっていません。
- 5
この加熱→混ぜるの工程を合計4回繰り返したら完成です。（加熱時間合計120秒）3回目ぐらいの加熱から固まり始めます。
- 6
パンのフィリングにする場合は、追加でもう1回加熱し、合計150秒加熱してください。
コツ・ポイント
混ぜるときはしっかりまぜてください。そうすればダマは回避できます。
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