カラーニンジンde悪魔のコンソメスープ
風来坊GEN @cook_40266803
カラーニンジンてなんですか？紫・黄・橙の3食3本のニンジンを使って、シッカリ食べるコンソメスープはどうでしょう？
このレシピの生い立ち
カラーニンジンなるモノを発見！ぶっちゃけ普通のニンジンで普通に作れば良いんだけど、せっかくだから使ってみたい。そんな微妙なお年頃です。
紫のニンジンが全てを駆逐してとんでもないモノが出来上がったのはもう偶然の産物だ。
う～んハロウィン仕様？
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- 1
ニンジンはピーラーで皮むき、サラダチキンと1㎝角程度に切る。
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- 2
お湯を沸かし、料理酒とコンソメ（顆粒）を淹れたら、、、
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- 3
1のニンジン＆サラダチキンを投入！
蓋して中火寄りの弱火で15分程煮込む。 -
- 4
深皿に入れて完成です。具の多い食べるスープは朝食にも！
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コツ・ポイント
あくまでシンプルにニンジンとサラダチキンのみで勝負！ニンジンが柔らかくコンソメスープがしゅんだ感じになるまで煮込め！蓋をしなきゃ水分が足らなくなるかもだから、差し水は全然OKです。
大根とかジャガイモ、タマネギなんか入れても美味しいです！！
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