セロリとベーコンのにんじんコンソメスープ

セロリとベーコンのにんじんコンソメスープ-レシピのメイン写真

セロリとベーコンのにんじんコンソメスープ

コックぴよたま @cook_40348717

『セロリとベーコンのとろとろにんじんコンソメスープ』を作りました(*´∀`)♪

このレシピの生い立ち
ヘルシーで優しいマイルドな野菜スープを食べたいと思い作りました(*´∀`)♪

『セロリとベーコンのとろとろにんじんコンソメスープ』を作りました(*´∀`)♪

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『セロリとベーコンのとろとろにんじんコンソメスープ』を作りました(*´∀`)♪

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材料

5人分

オリーブオイル大さじ3
玉葱 2個
にんじん中2本
ジャガイモ 1袋
ベーコンスライス10枚位
セロリ 2本
ブイヨンキューブお好みで
塩コショウお好みで
水 1リットル位
ローリエ(月桂樹) 5枚位

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作り方

1

鍋にオリーブオイル。玉葱みじん切りを炒め、その後にんじんすりおろしも炒める。
2

カットしたベーコンとジャガイモ(小さくカット)も炒める。
3

1と2の材料がしんなりしたら、水を入れる。そして、水が温まったらブイヨンキューブを入れ、塩コショウする。
4

ローリエ(月桂樹)を加えて風味を出す。
最後に(緑の彩りを残すため)セロリを入れ火を通す。
出来上がり(*´∀`)♪

コツ・ポイント

にんじんをすりおろし優しくまろやかマイルドに。
ローリエ(月桂樹)を加えると風味が全然違います。
最後に緑の彩りを残すためセロリを入れるとこ。

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コックぴよたま @cook_40348717

2020/06/10 04:24に公開

まだクックパッド初心者ですが、レシピを載せていきたいです。

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このレシピのキーワード

コンソメスープセロリにんじんベーコンじゃがいも玉ねぎ

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