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セロリとベーコンのにんじんコンソメスープ
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セロリとベーコンのにんじんコンソメスープ-レシピのメイン写真

セロリとベーコンのにんじんコンソメスープ

コックぴよたま
コックぴよたま @cook_40348717

『セロリとベーコンのとろとろにんじんコンソメスープ』を作りました(*´∀`)♪

このレシピの生い立ち
ヘルシーで優しいマイルドな野菜スープを食べたいと思い作りました(*´∀`)♪

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セロリとベーコンのにんじんコンソメスープ

コックぴよたま
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『セロリとベーコンのとろとろにんじんコンソメスープ』を作りました(*´∀`)♪

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材料

5人分
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 玉葱 2個
  • にんじん 中2本
  • ジャガイモ 1袋
  • ベーコン スライス10枚位
  • セロリ 2本
  • ブイヨンキューブ お好みで
  • 塩コショウ お好みで
  • 水 1リットル位
  • ローリエ(月桂樹) 5枚位
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイル。玉葱みじん切りを炒め、その後にんじんすりおろしも炒める。

  2. 2

    カットしたベーコンとジャガイモ(小さくカット)も炒める。

  3. 3

    1と2の材料がしんなりしたら、水を入れる。そして、水が温まったらブイヨンキューブを入れ、塩コショウする。

  4. 4

    ローリエ(月桂樹)を加えて風味を出す。
    最後に(緑の彩りを残すため)セロリを入れ火を通す。
    出来上がり(*´∀`)♪

コツ・ポイント

にんじんをすりおろし優しくまろやかマイルドに。
ローリエ(月桂樹)を加えると風味が全然違います。
最後に緑の彩りを残すためセロリを入れるとこ。

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コックぴよたま
コックぴよたま @cook_40348717
2020/06/10 04:24に公開
まだクックパッド初心者ですが、レシピを載せていきたいです。
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このレシピのキーワード

コンソメスープ セロリ にんじん ベーコン じゃがいも 玉ねぎ

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