さつま芋のジップロック湯煎
ティー茶ー @cook_40303875
ほくほくさつま芋よりねっとりさつま芋の方が好きで、考えた結果こうなりました。
このレシピの生い立ち
お店のさつま芋を家で簡単に作れたらなぁって思って考えました。
さつま芋のジップロック湯煎
ほくほくさつま芋よりねっとりさつま芋の方が好きで、考えた結果こうなりました。
このレシピの生い立ち
お店のさつま芋を家で簡単に作れたらなぁって思って考えました。
作り方
- 1
さつま芋を洗う。
- 2
ジップロックに入れる。
- 3
鍋にさつま芋が隠れるくらいの水を入れる。
- 4
沸騰させて、その後弱火で60分湯煎する。
- 5
切った時にまだ柔らかくなかったら、また湯煎する。10分をめどにする。
コツ・ポイント
ジップロック内に空気が入ってると浮いてきますが、水圧で空気抜きすれば大丈夫です。
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