小松菜さば缶
めなよ @cook_menayo
味付さば缶(しょうゆ)と小松菜で1品。
このレシピの生い立ち
さば缶に「茹でた小松菜を…」と書かれていたのですが、小松菜を炒めてさば缶を加えたら楽だし、どうかなと思い作ってみたら好評でした。写真は1人前です。
小松菜さば缶
味付さば缶(しょうゆ)と小松菜で1品。
このレシピの生い立ち
さば缶に「茹でた小松菜を…」と書かれていたのですが、小松菜を炒めてさば缶を加えたら楽だし、どうかなと思い作ってみたら好評でした。写真は1人前です。
作り方
- 1
小松菜は洗って、キッチンばさみで長さを3等分くらいに切ります。
- 2
フライパンにサラダ油少々を熱し、小松菜を入れて数分炒めます。
- 3
小松菜が炒まったら片側に寄せ、一旦火を止めます。空いたところにさばの身を置き、さば缶の汁は全部小松菜の上にかけます。
- 4
再び火をつけ(弱火)、さばの身を温めつつ小松菜と汁を和えます。少し温めたら火を止め、お皿に盛り、きざみ海苔を乗せます。
コツ・ポイント
食べるとき、きざみ海苔をかけると美味しいですよ(写真は乗せ忘れ)。小さいフライパンでも作れました。
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