作り方
- 1
じゃがいも、にんじんは軟らかく茹でて別々にすり潰します。
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- 2
白身魚も茹でて、水気を切ってすり潰します。
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- 3
すり潰したじゃがいもに白身魚を加え、だし汁でのばします。
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- 4
混ざったら器によそい、すり潰したにんじんを飾って出来上がりです。
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コツ・ポイント
じゃがいものとろみでパサつきやすい魚も食べやすくなります。
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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