鶏むね肉の柳川風
クッカーまさおちゃん @cook_40136628
鶏むね肉とごぼうで柳川風の煮物を作ってみました。あっさり味なので粉山椒などの薬味でパンチを利かしてください。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉とごぼうが残っていたので考えたレシピです。味付けはめんつゆを使って手間を省いています。比較的簡単にできますよ。
鶏むね肉の柳川風
鶏むね肉とごぼうで柳川風の煮物を作ってみました。あっさり味なので粉山椒などの薬味でパンチを利かしてください。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉とごぼうが残っていたので考えたレシピです。味付けはめんつゆを使って手間を省いています。比較的簡単にできますよ。
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして酢水にさらします。
-
- 2
鶏むね肉は食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
フライパンに水とごぼうを入れ沸騰後５分煮ます。
-
- 4
3に鶏むね肉とめんつゆを入れて１分煮ます。
-
- 5
４に溶いた卵の半分を入れ少し固まったら軽くかき回します。
-
- 6
5を加熱し残りの溶き卵を入れて半熟状になったら火をを止めて器に移します。
-
コツ・ポイント
最後の溶き卵はふんらりと仕上げてください。
四年前の暮れに妻が５９歳で急逝してしまいました。そして、昨年末から社会人入学で進学した息子と同居を開始しました。早くも中年太りになった息子のスリムアップを食事の面からサポートしようと思っています。そんなジイさんが、食べることについてのあれこれを平らかに記します。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
- セブンぽい★出汁香る関西風おでんつゆ★
- 簡単で美味しい☆シンプルなクロッフル♪
- Seriaのシリコン型で作るカヌレ
- ミニトマトが可愛いチーズトースト
- 貝割れだけ。濃厚“クリームチーズ和え
- Easy! Scones! Perfect Tea-time Treat, They are well risen!
- Apple Pie Bars
- Baked Brie in Puff Pastry
- Thai Pork Ribs • It's so Delicious that I cook it almost every day!quick & easy Recipe
- Oatmeal ice cream GF EF
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20503288
