バターナッツかぼちゃのスープ
Mu～ @cook_40296443
バターナッツかぼちゃで簡単スープ。砕いたナッツとオリーブオイルがアクセントになります。
このレシピの生い立ち
友人がバターナッツかぼちゃをたくさん送ってくれました。スープが彼女のお勧めだったので早速作ってみました( ´ ▽ ` )甘くて美味しいっ！
バターナッツかぼちゃのスープ
バターナッツかぼちゃで簡単スープ。砕いたナッツとオリーブオイルがアクセントになります。
このレシピの生い立ち
友人がバターナッツかぼちゃをたくさん送ってくれました。スープが彼女のお勧めだったので早速作ってみました( ´ ▽ ` )甘くて美味しいっ！
作り方
- 1
バターナッツかぼちゃを半分に切り、種を除く。
-
- 2
皮をピーラーなどで剥き、小さめ角切りにする。
-
- 3
かぼちゃに砂糖をまぶして、スライスした玉ねぎ、水を入れる。
-
- 4
弱火で20分。（我が家ではバーミュキュラー鍋、時間火加減は調整してください）柔らかくなっていたらOK。
-
- 5
ヘラで混ぜるだけでかぼちゃは崩れていきますが、もう少しなめらかさを求めるならブレンダーを使う。
-
- 6
牛乳、生クリーム、塩を入れて混ぜながら温める。
-
- 7
お好みのナッツを砕いておく。
-
- 8
スープに砕いたナッツをのせて、ミルソルト、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけて。
完成╰(*´︶`*)╯♡ -
- 9
☆☆こちらのレシピが『バターナッツ』の人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます♡2022.10.8☆☆
-
コツ・ポイント
☆かぼちゃを少ない水で柔らかく煮るのがコツ。我が家ではバーミュキュラー無水鍋を使っているので、ご自宅の鍋により水の量、火加減、加熱時間は調整してみて下さい。☆生クリームが無ければ牛乳300ccでもOK。☆最後のミルソルト、ナッツがポイント。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20505479
