耐熱容器に入れて、ラップをして5〜８分。爪楊枝が通ったら、熱いうちに潰して、塩・砂糖を入れてまぜ、片栗粉を入れて混ぜる。

片栗粉を入れたカボチャをよく捏ねる。
8〜10等分にわける。

大さじ１程度のチーズを入れて、丸める。

バターかオリーブオイルで焼く。