圧力鍋で巻かないロールキャベツ
ぴぃ〜ちゃん @cook_40139988
巻かないし、キャベツの下茹でも不要。肉ダネをギュッと詰めて煮るだけの簡単ロールキャベツです。
このレシピの生い立ち
親戚からお野菜をたくさん頂いて、とりあえずキャベツの大量消費に。
圧力鍋で巻かないロールキャベツ
巻かないし、キャベツの下茹でも不要。肉ダネをギュッと詰めて煮るだけの簡単ロールキャベツです。
このレシピの生い立ち
親戚からお野菜をたくさん頂いて、とりあえずキャベツの大量消費に。
作り方
- 1
キャベツの外側の葉は鍋の底に使ったりするので捨てないで下さい。芯の部分は取り除きます。
- 2
ポリ袋にひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、塩こしょうを混ぜ、袋の上から揉みこみます。
- 3
1のくり抜いた部分に2を袋のままはめ込んでサイズを見ます。肉が縮むので多少はみ出すくらいがいいです。
- 4
キャベツのくり抜いた部分は3で足りなかったらみじん切りにして一緒に混ぜます。
袋から出した肉ダネを詰めます。 -
- 5
圧力鍋の底に1のキャベツの外側の葉を敷きます。
水とコンソメを入れます。 -
- 6
4の肉の面に、キャベツの外側の葉がまだ余っていたら被せて下さい。
これを5に入れます。 - 7
火にかけ、ピンが上がったら20分程煮ます。
私はトロトロが好きなので30分煮ました。 -
コツ・ポイント
テキトーに作っても美味しくできます。柔らかいので鍋に入った状態で包丁が入ります。
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