コリコリ♪エリンギのバターポン酢炒め
お料理ニャロメ @cook_40055210
これあわび？と思わせる食感です♪バターで焼き、ポン酢だれで絡めました。青しそ風味も合って、止まりません！
このレシピの生い立ち
エリンギと青しそが冷蔵庫に眠ってます！早く食べないといけない〜考え抜いたレシピです。主人はテーブルを見るなり、これアワビ？と思ったらしく、この冒頭に載せました。エリンギです。
コリコリ♪エリンギのバターポン酢炒め
これあわび？と思わせる食感です♪バターで焼き、ポン酢だれで絡めました。青しそ風味も合って、止まりません！
このレシピの生い立ち
エリンギと青しそが冷蔵庫に眠ってます！早く食べないといけない〜考え抜いたレシピです。主人はテーブルを見るなり、これアワビ？と思ったらしく、この冒頭に載せました。エリンギです。
作り方
- 1
エリンギは7〜8ミリの薄切りにする。
＊大きいものは、半分に切ってから薄切りにします。 -
- 2
青しそは荒みじん切りにする。
-
- 3
調味料を合わせる
- 4
フライパンを温めて、バターを入れたらエリンギを中火で炒め、両面に焼色をつける。
合わせ調味料を入れ絡める。
-
- 5
お皿にエリンギを並べ、残り汁を掛ける。
仕上げに青しそと白胡麻を掛けたら完成です♪ -
- 6
ピリ辛がお好きな方は、一味など振りかけると美味しいかと思います。
- 7
クックU3V IJS☆さん初レポ頂きました！食卓嬉しく拝見致しました〜御馳走の仲間入り有難う御座います♡感謝です
- 8
クックLB80TS☆さん感激です！嬉しいメール有難うございます。お礼の言葉を送ります♡美味しいご飯食べて頑張りましょう！
コツ・ポイント
エリンギに少し焼き色を付け、バターで香ばしくやきます。
後は合わせたポン酢タレを掛け、食べやすく仕上げました。食感はあわびの様で？青しその風味も合って、ご飯やおつまみに最高だと思います♪
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾り癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
鶏もも肉とエリンギのバターポン酢炒め 鶏もも肉とエリンギのバターポン酢炒め
つくれぽ100感謝♡下味をつけた鶏肉を、バターのコク＋すっきりポン酢のタレでどうぞ♫エリンギとの相性も抜群です！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20513827
