卵なし米粉苺チョコマフィン
みまゆ @cook_40253569
卵、小麦なしで焼ける簡単マフィン♪
アレルギーあっても甘いもの食べたいから自分で色々アレンジの覚書きに(^^)
このレシピの生い立ち
卵、小麦アレルギー持ちで普通のケーキも食べるし作るけど、アレルギー酷くなった時は止めるので基本は米粉がいいなと作り始めました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
マフィン型6個にグラシンをセットしてオーブンを180度で予熱する
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- 2
ボウルに米粉、きび砂糖、ベーキングパウダー、ココアを入れて一旦混ぜる。
- 3
②に牛乳、サラダ油、苺ジャムを入れて混ぜる
- 4
型に流して予熱の終わったオーブンで25分焼いて出来上がり
コツ・ポイント
オーブン最初の5分で一旦出して爪楊枝などで十字に線を入れると溢れず綺麗に焼けます♪
苺ジャムじゃなくて違うジャムでも、ココアなしでジャムだけや林檎とか入れても美味しく焼けます！
色々アレンジしてみて下さい(^^)
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