友達、家族が絶賛シンプルな唐揚げ♡
まゆみままま @cook_40309490
にんにくと生姜のきいた唐揚げは最高♡
揚げ焼きでもできるので節約にもなります。
このレシピの生い立ち
にんにくと生姜があればなんでも美味しいでしょ！
から出来上がりました！
友達、家族が絶賛シンプルな唐揚げ♡
にんにくと生姜のきいた唐揚げは最高♡
揚げ焼きでもできるので節約にもなります。
このレシピの生い立ち
にんにくと生姜があればなんでも美味しいでしょ！
から出来上がりました！
作り方
- 1
鶏もも肉を大きめに切り●調味料と一緒に袋に入れて30分くらい漬ける。
（常温にしておくと柔らかく仕上がります） - 2
↑
時間がないならすぐ揚げてok！味付けは少し濃くしてください。 - 3
○小麦粉、片栗粉の粉を混ぜてそこへ漬けておいたお肉を入れてまぶす。
- 4
油を温めて強火の状態でお肉を入れる。全部入れて15秒経ったら中火に。
- 5
※お肉を入れると一気に温度が下がるので最初に温度を上げておきす。
- 6
3分上げたら全てあげて予熱で2分じっくり中まで火を通す。
- 7
最後に強火で1分揚げる！
いい色になったら油を切って完成！ - 8
2度上げすることで外はカリカリジューシ
コツ・ポイント
お肉は常温からのほうがジューシに柔らかく仕上がります。
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