豚のにんにく豆板醤

さくらはプレッシャー
さくらはプレッシャー @cook_40163857

簡単で漬けておけば後は焼くだけ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚コマ肉が。どうやって食べようか迷い、甘い味付けに飽きていたのでピリ辛で作りました。

豚のにんにく豆板醤

簡単で漬けておけば後は焼くだけ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚コマ肉が。どうやって食べようか迷い、甘い味付けに飽きていたのでピリ辛で作りました。

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材料

  1. 豚肉コマ肉など) 300g
  2. ☆酒 大さじ2
  3. ☆しょうゆ 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ1.5
  5. ☆にんにくチューブ 大さじ1〜2
  6. ☆生姜チューブ 大さじ1
  7. ☆豆板醤 小さじ1〜2
  8. 油(オリーブオイルなど) 適量

作り方

  1. 1

    豚肉(細切れ、切り落とし、バラなどなんでも)をビニール袋に入れて☆の調味料を入れてよく揉み込む

  2. 2

    ①を2時間以上漬け込む

  3. 3

    油(サラダ油でもなんでも)をひいて焼く

コツ・ポイント

ありません!長く漬けておけば味がしっかりします。

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得意ではありませんが、作ることは大好きです。大学生の息子は好き嫌いがあるので、頑張って克服中です。ランチ、おつまみ中心かもです…
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