作り方
- 1
スパゲティはたっぷりのお湯+塩小さじ1で表示時間より1分短くゆでる。
- 2
フライパンに生クリーム、明太子、粉チーズを入れて火にかけ、明太子がだまにならないよう混ぜながら一煮立ちさせる。
- 3
茹で上がったスパゲティを軽く水切りして入れ、1分ほど中火で煮込む。
- 4
スパゲティがいい硬さになれば器に盛り、好みのトッピングをする。
コツ・ポイント
◆生クリームは36%のものを使用しました♪
◆スパゲティは1.6mmのものを使用しました♩
◆水分の調整はゆで汁で♩
◆ソースに粉チーズを入れすぎると冷めたときボソボソになってしまうので、増やしたい方は後がけがおすすめです★
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