簡単☆もやしの卵とじ
チェックのミニくま @cook_40054758
もやしの旨味で調味料は少し！お酢でさっぱりとした味わい♪卵とじで優しい☆
このレシピの生い立ち
もやしを多目に買っており家族が「卵とじにしよう」と言ったのでこうなりました。味付けはもやしに旨味があるので少な目に、黒酢を使いたかったので此方に使いました。
簡単☆もやしの卵とじ
もやしの旨味で調味料は少し！お酢でさっぱりとした味わい♪卵とじで優しい☆
このレシピの生い立ち
もやしを多目に買っており家族が「卵とじにしよう」と言ったのでこうなりました。味付けはもやしに旨味があるので少な目に、黒酢を使いたかったので此方に使いました。
作り方
- 1
もやしはざるに入れ洗い水気を切っておく。卵は割りほぐしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し⑴のもやしを炒める。お好みの柔らかさの一歩手前で☆で味付けする。
- 3
満遍なく味付けしたら⑴の溶き卵をフライパンに入れ卵とじにする。
コツ・ポイント
溶き卵を入れたら半熟位で火を止めて余熱で仕上げます。もやしから水分が出るのでお弁当には向いていないかもしれません。
ビッキーズさんへせっかくリアクションくださったのにれぽ削除再送申し訳ありません🙇♀️お相手が不安になるような言葉を使ってしまったと反省しています。もし良かったらおこがましいのですが、リアクションまたくださったらありがたいです。そうしたら此方を見てくださったのかな？と思い此方の文章は消しますね。しーCの油揚げの油抜きにれぽ削除再送しました。お手数ですがよろしくお願いします🙇キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法が出来なくなると思います。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨
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