クリチとヨーグルトで北海道♪アイス

よつ葉レストラン
よつ葉レストラン @cook_40197450

クリームチーズとヨーグルト、イチゴジャムで作るストロベリーレアチーズアイス。普段のおやつやホームパーティのデザートに♪

このレシピの生い立ち
やわらかで混ぜやすい「よつ葉 北海道十勝 なめらかクリームチーズ」を使った、おうちでお店のような極上デザートが楽しめるレシピ。濃厚なミルク感のあるクリームチーズだから、冷たいアイスにしても口溶けがよく、なめらかな食感を味わえます。

クリチとヨーグルトで北海道♪アイス

クリームチーズとヨーグルト、イチゴジャムで作るストロベリーレアチーズアイス。普段のおやつやホームパーティのデザートに♪

このレシピの生い立ち
やわらかで混ぜやすい「よつ葉 北海道十勝 なめらかクリームチーズ」を使った、おうちでお店のような極上デザートが楽しめるレシピ。濃厚なミルク感のあるクリームチーズだから、冷たいアイスにしても口溶けがよく、なめらかな食感を味わえます。

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材料

3cmのハートシリコン型10個分
  1. よつ葉 北海道十勝 なめらかクリームチーズ 大さじ1
  2. よつ葉 北海道十勝生乳100 とろっとなめらかヨーグルト 大さじ3
  3. 砂糖 小さじ1
  4. イチゴジャム 小さじ2

作り方

  1. 1

    今回は「よつ葉 北海道十勝 なめらかクリームチーズ」を使います。

  2. 2

    ボウルにクリームチーズ、ヨーグルト、砂糖を入れ、混ぜ合わせる。ジャムを加え、ゆるく混ぜ合わせる。

  3. 3

    マーブル模様を作るため、シリコン型にスプーンで少量のジャム(分量外)を塗る。

  4. 4

    <2>を<3>に入れ表面をバターナイフなどですり切り、ならす。

  5. 5

    冷凍庫で3時間程度凍らせ、型から抜く。

コツ・ポイント

混ぜるときにクリームチーズのダマを残すと、つぶつぶ食感がおいしい仕上がりに♪ヨーグルトを水切りすれば、よりコク深い味わいを楽しめます。シリコン型がない場合は、お弁当用の小さいカップや製氷皿、ジッパーバッグでもOKです。

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