誰かに教えたくなる私の絶品生食パン
主人が絶賛した生食パンがさらに美味しくグレードアップ！
高級店に負けない美味しさです。
ぜひ一晩おいてから食べて下さい。
このレシピの生い立ち
口の肥えた主人に喜んでもらいたくって！
やっぱ、褒められたら嬉しいですもん。秘密にしたい・・・ｲﾔｲﾔ〜誰かに教えたくなるレシピです。
打ち粉は不要で扱いやすい生地です。
誰かに教えたくなる私の絶品生食パン
主人が絶賛した生食パンがさらに美味しくグレードアップ！
高級店に負けない美味しさです。
ぜひ一晩おいてから食べて下さい。
このレシピの生い立ち
口の肥えた主人に喜んでもらいたくって！
やっぱ、褒められたら嬉しいですもん。秘密にしたい・・・ｲﾔｲﾔ〜誰かに教えたくなるレシピです。
打ち粉は不要で扱いやすい生地です。
作り方
- 1
全ての材料をHBにセットし、1次発酵までしてもらう。
-
- 2
2つに分け、まるめて15分ほどベンチタイム。乾燥しないように濡れ布巾やラップをかけてね。
-
- 3
生地をそれぞれ麺棒で縦20cm×横15cmくらいにのばす。
-
- 4
両サイドから折りたたみ麺棒でガス抜きをしながら伸ばす。
-
- 5
手前からくるくると巻いていき閉じ目を下にして置く。
-
- 6
バター(分量外)を薄く塗った型に入れる。
-
- 7
型の8割くらいの高さまで室温で2次発酵させる。オーブン使用なら40度で40分くらい。濡れ布巾等をかけて発酵させて下さい。
-
- 8
蓋をして180度に予熱したオーブンで15分焼く。そ・し・て 160度に下げて15分焼く！
-
- 9
焼けたら台などに2~3回型を打ち付けて型から取り出す。
-
- 10
有名店に負けない美味さ٩( *˙0˙*)۶
焼きたても、もちろん美味しいですが、2日目は味が落ち着き甘みが増します。
-
- 11
2022年6月21日発売のこちらの本に掲載していただきました。
-
- 12
ありがとうございます！
本当にどなたに差し上げても喜んで頂けるパンです。
P112～です♡
-
コツ・ポイント
牛乳をスキムミルク＋水にするとさらにふわふわかと。レシピID: 21891575を参考にして下さい。スキムミルク8g水72gですよ！
焼きたても美味しいですが、がまんして一晩おくとさらに美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
乃が美の高級生食パン再現レシピ！鬼ウマ！ 乃が美の高級生食パン再現レシピ！鬼ウマ！
高級生食パンの先駆けとも言われている乃が美の生食パンを再現！もっちりしっとりで甘〜い食パンはもはや無限パン！
-
-
-
売り切れ必至ブリオッシュ風リッチ生食パン 売り切れ必至ブリオッシュ風リッチ生食パン
口に入れた瞬間サクッ、ふわっととろけるお店の生食パンに負けない美味しさ！いつも子供達の争奪戦が始まる生食パンです♡
-
その他のレシピ
