作り方
- 1
蓋つきのタッパに麺つゆ、水、生姜チューブを入れ、混ぜる
-
- 2
ナスのヘタの先を切り落とし、縦半分に切る、格子状に隠し包丁入れ、さらに縦半分に切る
-
- 3
揚げ油を180℃に熱し、ナスを入れ2分揚げる、油を切る
-
- 4
-
- 5
作って置いたタッパー にナスを入れる
-
- 6
蓋をして軽くゆする、皿に盛り付け漬け汁をかけ、鰹節を乗せる、
お好みで追い生姜を乗せて
召し上がれ♪ -
- 7
2022/1/27
「茄子の揚げ浸し」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
ナスのヘタの部分もとても美味しいので切り落とすのは本当の先っぽだけにしてください
揚げたて漬たても美味しいですが、冷蔵庫でしばらく漬けて冷たくして食べても味が染み美味しいですよ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20555010
