ご飯がすすむ！もやしとミンチ卵の炒めもの
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
もやしと豚ミンチの旨辛炒めです。ご飯がすすみます！ご飯にのせて丼にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもはニラを加えますが、今日は、ねぎを少し加えました。節約レシピです。
ご飯がすすむ！もやしとミンチ卵の炒めもの
もやしと豚ミンチの旨辛炒めです。ご飯がすすみます！ご飯にのせて丼にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもはニラを加えますが、今日は、ねぎを少し加えました。節約レシピです。
作り方
- 1
ねぎの青い部分を小口切りにする。
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- 2
サラダ油に豆板醤を加えて、火を点ける。中火で香りが出るまで炒める。
-
- 3
豚ミンチを加えて白くなるまで炒める。
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- 4
もやしを加え、強火で炒める。
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- 5
シンナリし始めたら甜麺醤、顆粒中華だし、醤油を加える。
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- 6
フライパンの中央を空けて、卵を割り入れる。
-
- 7
箸で混ぜて、火を入れる。
-
- 8
ねぎを加えて火を消す。
-
- 9
完成！
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コツ・ポイント
もやしを加えたら、強火で一気に仕上げます。
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