豚肉と白菜の簡単お鍋
美優鈴♪ @cook_40054060
白菜と豚肉があれば簡単あっという間におかずが完成！
このレシピの生い立ち
時間が無かったのと寒かったので冷蔵庫の中にあるものでお鍋にしました。
豚肉と白菜の簡単お鍋
白菜と豚肉があれば簡単あっという間におかずが完成！
このレシピの生い立ち
時間が無かったのと寒かったので冷蔵庫の中にあるものでお鍋にしました。
作り方
- 1
白菜はざく切り
豚バラは１枚ずつ剥がします。 - 2
土鍋(私は28cmの深いフライパン使用)にざく切りにした白菜の半分の量を敷きます。
その上に豚バラ肉を１枚ずつ並べます。 -
- 3
そこに大さじ１杯の鶏ガラスープの素を満遍なく振りかけます。
- 4
同様に白菜のざく切り、豚バラ肉を重ね、斜め切りにした長ネギ、短冊切りにしたエリンギをのせ鶏ガラスープの素を振りかけます
-
- 5
その上に豚バラ肉を重ねお酒を振りかけ蓋をして弱火で蒸煮にします。
- 6
５分程で白菜から水分が出て豚バラ肉に火が通ったらエノキ、豆腐、豆苗を加え更に煮込みます。
-
- 7
豆苗がしんなりしてお豆腐に火が通ったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
弱火でコトコト煮ることで白菜から美味しい水分が出ます。
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モリモリくん
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