簡単！甘い！美味い！豚バラ白菜鍋
ちはそう汰 @cook_40110223
豚バラ肉＆白菜のミルフィーユ鍋
このレシピの生い立ち
鍋の時期には少々早いですが、急に作りたくなったので掲載しました。
写真は昨年作った鍋ですが、自家製の白菜の大量消費に役立ちました。
作業工程写真は、この冬にアップする予定です。
簡単！甘い！美味い！豚バラ白菜鍋
豚バラ肉＆白菜のミルフィーユ鍋
このレシピの生い立ち
鍋の時期には少々早いですが、急に作りたくなったので掲載しました。
写真は昨年作った鍋ですが、自家製の白菜の大量消費に役立ちました。
作業工程写真は、この冬にアップする予定です。
作り方
- 1
白菜の葉の上に豚バラ肉を2列並べ、もう一枚葉を載せて挟みます。
- 2
1を3センチ幅に切り、鍋に並べます。写真を参考にして下さい。案外簡単にできますよ。
- 3
水を具材の高さまで入れ、中火で煮込みます。
- 4
沸騰したら、豚バラ肉から出てくるアクを取って下さい。これを怠るとえぐ味が出てしまいます。
- 5
アクが出てこなくなったら、鶏ガラスープの素を入れ、蓋をして、弱火で5分煮ます。
- 6
火を止め、最後にごま油を回しかければ完成！
お好みでニンジンや水菜を加えてもGOODです。 -
- 7
シメには、白米＆卵で雑炊風に。
豚と鶏、白菜のダシが出ているので美味！
コツ・ポイント
できれば豚バラ肉は国産、白菜は有機栽培の黄芯のものを使って下さい。甘みが出て相当美味いですよ！
似たレシピ
-
-
-
白菜丸ごとぺろり！豚バラ鍋 白菜丸ごとぺろり！豚バラ鍋
白菜と豚ばら肉だけあれば出来上がりの超簡単なべです。うちの定番なべ第２弾。白菜が馬鹿みたいに美味しくなります。一株ぺろりと食べられちゃいますよ。生のゆずが薬味にあればなお最高です☆
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17947634
