＊れんこんと牛肉のしぐれ煮風＊
Keiboubou @keibou
ごはんが止まらない、歯ごたえシャキシャキ＆味しみしみおかずです♪ 常備菜にも、お弁当にも。豚肉でもOK！
このレシピの生い立ち
我が家の男性陣がとにかく甘辛醤油味が好きなので、1品加えました。好評でした(^-^)!
＊れんこんと牛肉のしぐれ煮風＊
ごはんが止まらない、歯ごたえシャキシャキ＆味しみしみおかずです♪ 常備菜にも、お弁当にも。豚肉でもOK！
このレシピの生い立ち
我が家の男性陣がとにかく甘辛醤油味が好きなので、1品加えました。好評でした(^-^)!
作り方
- 1
れんこんは皮をむき、4~5mm厚さの輪切りや半月切りにし、水にさっとさらす。
- 2
フライパンにごま油を温め、中火でれんこんを炒める。続いて牛肉を加え炒める。
-
- 3
色が変わったら★を加え弱めの中火で炒め煮にする。
お好みで七味唐辛子をふる。 -
コツ・ポイント
れんこんの火通りは、固めがお好みの方は炒め時間を短めにします。柔らかめが良い方は炒め時間を長めに取るか、水大さじ1~2を加えて蓋をし1~2分蒸し煮にしてから肉を加えると良いと思います。
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