＊簡単＊豆乳ワンタン麺＊
ききはは @cook_40042999
そうめんを使って簡単豆乳ワンタン麺を作りました。
お昼ランチにぴったりです。
このレシピの生い立ち
夏休み並みの学校休校措置に当たって、子どもが食べやすくてお腹持ちがよくて、なおかつ簡単に出来るものを！と思って作りました。
＊簡単＊豆乳ワンタン麺＊
そうめんを使って簡単豆乳ワンタン麺を作りました。
お昼ランチにぴったりです。
このレシピの生い立ち
夏休み並みの学校休校措置に当たって、子どもが食べやすくてお腹持ちがよくて、なおかつ簡単に出来るものを！と思って作りました。
作り方
- 1
市販のワンタンを使用します。
今回は紀文のエビワンタン使用しました。
- 2
深めフライパンに熱湯を沸かし、そうめんを茹でます。
茹で上がったらザルに打ち上げて『軽く』流水で洗います。 -
- 3
そのままのフライパンに水カップ１を入れ、中火にかけたままゴマをすり入れます。
- 4
調味料Aを加えて軽く混ぜ合わせたら強火にしてワンタンを入れます。
- 5
豆乳を注ぎ入れ、沸騰する直前に火を止めます。
-
- 6
器にそうめんを入れ、ワンタンスープを入れたら完成。
-
- 7
アクセントにラー油を数滴落とすと味がグッと引き締まりますが、小さいお子さまが食べるときは控えてくださいね。
- 8
ほんの少しピーナッツバターをトッピングしてみました。
コツ・ポイント
お味噌は白味噌ベースのほうが優しい味になります。
豆乳は沸騰させないように気をつけてください。
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